Alois Lageder Alto Adige Merlot DOC 2020 (BIO)
De Alto Adige Merlot is donker robijnrood. De aroma’s zijn een combinatie van: rijpe pruimen, rijpe besjes, zwarte truffel, specerijen en vanille. Dit is een breed bouquet van verschillende aroma’s en samen met de mooi geïntegreerde tannines, hartigheid en frisse zuren zorgt het ervoor dat het mooi samenvalt en een evenwichtig mondgevoel achterlaat.

Beschrijving
Description
Alois Lageder zette, toen hij toetrad als zesde generatie, de boerderij geleidelijk om naar biologisch-dynamische wijnbouw. Dit betekent dat de boerderij zonder chemische hulpmiddelen te werk gaat. Biologisch geteelde druiven moeten harder werken om te ‘overleven’, en dit zorgt voor een betere kwaliteit druif.
De wijn wordt gemaakt van 100% merlot druiven die op een hoogte van circa 700 meter worden geteeld. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig geperst voor de vergisting. De druiven worden spontaan gegist na de kneuzing.
De rijping begint in kleinere houten vaten van Frans eiken voor ongeveer een jaar, gevolgd door een opvoeding van 8 maanden in grote vaten van Slavonisch hout en vervolgens een rijping op fles van ongeveer een jaar.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Merlot |
---|---|
Land | |
Regio | Trentino-Alto Adige |
Smaakprofiel | Evenwichtig, Fruitig, Rijp, Zuren |
Wijnsoort | Rood |
Wijnhuis | Alois Lageder |
Jaargang | 2020 |
Lagering | Een jaar in kleine houten vaten, 8 maanden Slavonisch hout, een jaar flesrijping |
Alcoholpercentage | 12,5% |
Serveertemperatuur | 16 – 18 °C |
Bewaarpotentie | 3 tot 5 jaar |
Wijn & spijs | Kalfsvlees, lamsvlees, wildgerechten, gerijpte kazen |
Sluiting | Kurk |
Inhoud | 75cl |

Alois Lageder Alto Adige Merlot DOC 2020 (BIO)
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.