Weingut Heinrich Zweigelt
De Zweigelt van Heinrich is een soepele wijn met aroma’s van rood fruit, denk hierbij aan rode kersen, maar ook met kruidige tonen van zoethout, kruidnagel en munt. In de mond is de wijn zacht, dit komt mede door zijn zachte en rijke tannines. De zuurgraad is subtiel en aangenaam evenals de afdronk.
Scores:
2019: Decántalo 92 punten
Beschrijving
Description
Waar de ouders van Gernot Heinrich zich meer richtte op volume, hebben Gernot en zijn vrouw zich gericht op de productie van kwaliteitswijnen.
De Zweigelt komt van vlakke percelen waar de bodem rijk is aan humus, grind en kalksteen. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 30 jaar oud en bevinden zich op hellingen. Er wordt ecologisch en biodynamisch landbouw bedreven, dit houdt in dat er alleen natuurlijke behandelingen worden toegepast.
De druiven worden met de hand geoogst. Vervolgens vindt er een spontane gisting plaats waarna ze twee weken marceren in houten en roestvrijstalen tanks. Daarna worden ze overgebracht in gebruikte eikenhouten vaten van 500L. Hier rijpt de wijn gedurende 13 maanden in en zo ontstaan er subtiele houttonen in de wijn. Dit maakt de wijn zachter en de tannines vriendelijker.
Extra informatie
Additional information
| Druivenras | Zweigelt |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Burgenland |
| Smaakprofiel | Fruitig, Soepel, Zacht, Zwoel |
| Wijnsoort | Rood |
| Wijnhuis | Weingut Heinrich |
| Jaargang | 2019 |
| Lagering | Gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Serveertemperatuur | 14 – 16 °C |
| Bewaarpotentie | 3 tot 5 jaar |
| Wijn & spijs | Wild vlees |
| Sluiting | Glazen vinolok |
| Inhoud | 75cl |
Weingut Heinrich Zweigelt
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.