Alois Lageder Versalto Pinot Bianco
De Versalto Pinot Bianco heeft in de neus aroma’s van onrijpe peer, appel en perzik. In de achtergrond ruik je vanille en honing, dit komt doordat de wijn 6 maanden op Slavonisch hout heeft gegist. In de mond is de wijn elegant en zacht met fijne zuren die het spannend maken.
Scores:
2022: Monica Larner 92 punten
Beschrijving
Description
Alois Lageder zette, toen hij toetrad als zesde generatie, de boerderij geleidelijk om naar biologisch-dynamische wijnbouw. Dit betekent dat de boerderij zonder chemische hulpmiddelen te werk gaat. Biologisch geteelde druiven moeten harder werken om te ‘overleven’, en dit zorgt voor een betere kwaliteit druif.
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Buchholz en Penon. De wijngaarden liggen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau en zijn gericht op het westen en zuidoosten. Deze wijngaarden bevinden zich op bodems van steen en zand, het voordeel van deze bodemsoorten is dat ze een goede drainage hebben. Hierdoor warmt de bodem sneller op en kunnen de druiven langer doorrijpen. Op deze manier worden alle aroma’s van de druif optimaal ontwikkeld.
De druiven worden met de hand geoogst als ze perfect rijp zijn. Daarna volgt een strenge selectie zodat alleen de beste en rijpste druiven over blijven. Hierna volgt de gecontroleerde fermentatie waarna ze 3 maanden op eigen droesem marceren. Tot slot rijpt de wijn nog 6 maanden in grote vaten van Slavonisch hout. De wijn heeft een medium body.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Pinot Blanc |
---|---|
Land | |
Regio | Trentino-Alto Adige |
Smaakprofiel | elegant, Fruitig, Zacht, Zuren |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Alois Lageder |
Jaargang | 2022 |
Lagering | 6 maanden op Slavonisch eikenhout |
Alcoholpercentage | 13% |
Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
Bewaarpotentie | 3 tot 5 jaar |
Wijn & spijs | Visgerechten, gevogelte, wit vlees, asperges |
Sluiting | Kurk |
Inhoud | 75cl |
Alois Lageder Versalto Pinot Bianco
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.