Domaine Loew Alsace
De Domaine Loew Alsace is een aromatische witte wijn. De wijn heeft een floraal, verfijnd bouquet en hints van muskaat. De smaak is soepel, vol en fris. De afdronk is lang met een subtiel zoetje.
Beschrijving
Description
Etienne Loew nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over. Hij stopte meteen de verkoop van de druiven aan coöperaties en schakelde over op biologische wijnbouw.
Hij onderscheidt zich van vele andere Elzasser producenten die een optimale oogst per wijnstok opjagen en zo wat verlies aan smaakconcentratie ondergaan en dit compenseren met restzoet. Dit doet hij dus niet.
Zijn vader had de wijnstokken aangeplant op steile, lastig te bewerken hellingen. Deze zijn niet geschikt voor goedkope massaproductie. En zo meent Etienne dan ook stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is zoals menig andere wijnmakers om het terroir te laten spreken. Zo is hij in 2009 overgestapt op biodynamische wijnbouw.
Zijn basiswijn is een blend van Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling, Muscat en heeft recht op de benaming ‘Gentil’, deze titel is superieur aan de ‘Edelzwicker’.
Gentil wil zeggen dat deze wijn minimaal uit 50% Riesling, Muscat, Gewurztraminer en/of Pinot Gris moet bestaan. Andere druivenrassen die gebruikt mogen worden zijn Sylvaner, Pinot Blanc en/of Chasselas.
Extra informatie
Additional information
| Druivenras | Muscat, Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Elzas |
| Smaakprofiel | Fris, Fruitig, Mineraal, Rond |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Domaine Loew |
| Jaargang | 2022 |
| Lagering | RVS tanks |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
| Bewaarpotentie | 0 tot 5 jaar |
| Wijn & spijs | Gegrilde visgerechten, salades, oosterse gerechten |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 75cl |
Domaine Loew Alsace
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.