Domaine Weinbach Riesling Réserve
De Riesling Réserve is een bleekkleurige wijn die mooie, intens fruitige aroma’s heeft met een tikje kruidigheid, maar dit is niet overheersend. Daarnaast heeft de wijn een fantastische neus waarin rijke aroma’s voorkomen van onder andere witte bloemen, grapefruit en perzik. De afdronk is mooi lang met goede frisse maar verfijnde zuren. Daarnaast heeft de wijn ook nog een ziltige toets gepaard met een minerale ondertoon. Dit alles bij elkaar zorgt voor een mooie smaakvolle beleving.
Beschrijving
Description
Domaine Weinbach staat voor het produceren van sierlijke, elegante wijnen met een intense fruitigheid die gepaard gaan aan concentratie en complexiteit. Sinds 2005 verbouwen ze geheel biologisch en dynamisch. Hierdoor hebben de witte wijnen een ongekende mineraliteit, finesse en concentratie.
De druiven zijn afkomstig uit Clos des Capucins en worden streng geselecteerd. Hierbij wordt vooral gelet op de rijpheid van de druiven. Dit gebeurt handmatig om zo net en gestructureerd mogelijk te werk te gaan.
Na de inweking vindt de alcoholische vergisting plaats in grote eikenhouten vaten. Na de vergisting krijgt de wijn voor nog ongeveer 9 maanden opvoeding in grote eikenhouten vaten. De wijn heeft mede door zijn zuren een mooie bewaarpotentie.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Riesling |
---|---|
Land | |
Regio | Elzas |
Smaakprofiel | Aromatisch, Fris, Fruitig, Kruidig |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Domaine Weinbach |
Jaargang | 2021 |
Lagering | 9 maanden in grote eikenhouten vaten |
Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
Bewaarpotentie | tot 10 jaar na de oogst |
Wijn & spijs | Fruits de Mer, wit vlees, geitenkaas |
Sluiting | Kurk |
Inhoud | 75cl |
Domaine Weinbach Riesling Réserve
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.