In Den Zehn Morgen Weisser Burgunder Vom Sandstein
De wijn vertoont geuren van rijpe gele appels en peren, aangevuld met een vleugje amandelen en noten, en verrijkt met aroma’s van acaciabloesem en lindebloesem. De smaak is zijdezacht en elegant, met een verfijnde zuurgraad.
Scores:
Falstaff 90 punten (2022)

Beschrijving
Description
Wijnhuis In Den Zehn Morgen, gelegen in de Nahe, is een jong en innovatief wijnhuis. Hun wijngaarden bevinden zich rond Bad Kreuznach, en ze produceren uitsluitend wijnen van hun eigen wijngaarden. Naast schitterende Chardonnay en Pinot Noir leggen ze zich ook toe op het maken van Riesling, afkomstig van wijnranken die al meer dan honderd jaar op deze locatie staan. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, waarbij de wijnen de tijd krijgen om zich te ontwikkelen alvorens te worden gebotteld. Ze hanteren een prachtige benadering waarbij innovatie naast de traditionele ambacht van het wijnmaken bestaat.
Vroeger werd de Weisserburgunder altijd vermengd met Chardonnay, maar vanaf dit jaar hebben ze een andere benadering gekozen en brengen ze deze Weisserburgunder als een op zichzelf staande wijn op de markt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden van de Narrenkappe, met de hand geoogst en vervolgens spontaan gefermenteerd als hele trossen. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie met battonage, wat resulteert in meer complexiteit en een vollere body.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Weissburgunder (Pinot Blanc) |
---|---|
Land | |
Regio | Nahe |
Smaakprofiel | elegant, Fruitig, Romig |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Weingut In Den Zehn Morgen |
Jaargang | 2021 |
Lagering | In grote houten vaten |
Alcoholpercentage | 11,5% |
Serveertemperatuur | 8 – 10°C |
Bewaarpotentie | 5 – 10 jaar |
Wijn & spijs | zeebanket, vis, kalfvlees, varkensvlees en gevogelte |
Sluiting | Schroefdop |
Inhoud | 75cl |

In Den Zehn Morgen Weisser Burgunder Vom Sandstein
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.