Schwarz Weiss
Samen met Rot behoort Weiss tot de topwijnen van Weingut Schwarz. Deze prachtige blend van Chardonnay en Grüner Veltliner heeft een periode van houtlagering achter de rug. De wijn biedt aroma’s van tropisch fruit en rijpe mango, verrijkt met tonen van karamel, vanille en honing. De smaak is vol en genereus, met aangename nuances van appel, perzik en honing, gevolgd door een subtiele nasmaak van nougat. De afdronk is lang en de wijn zal zich in de komende jaren nog prachtig ontwikkelen.
Scores:
Falstaff 93 punten (2021)
Beschrijving
Description
Hans Schwarz was oorspronkelijk een slager in Andau die wijnmaken als hobby had. Dat veranderde echter twintig jaar geleden toen hij besloot om het wijnmaken serieuzer te nemen en zijn slagerij als hobby te behouden. Andau staat bekend als het warmste wijngebied van Oostenrijk, wat gunstige omstandigheden biedt voor de druiventeelt. Hans Schwarz staat bekend om zijn vaak onconventionele methoden om de beste wijnen te produceren. Sinds 2018 wordt het wijnhuis geleid door zijn zoon Michael Schwarz, nadat hij uitgebreide ervaring heeft opgedaan tijdens diverse stages in het buitenland.
60% Chardonnay en 40% Grüner Veltliner
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Grüner Veltliner, Chardonnay |
---|---|
Land | |
Regio | Burgenland |
Smaakprofiel | Complex, Rijp, Vol |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Weingut Schwarz |
Jaargang | 2021 |
Lagering | 13 maanden in eikenhouten vaten |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Serveertemperatuur | 8 – 12°C |
Bewaarpotentie | 10 – 15 jaar |
Wijn & spijs | krachtige kazen, ragout, kalfsvlees |
Sluiting | Kurk |
Inhoud | 75cl |
Schwarz Weiss
Stel als eerste een vraag!
W Hegeman
(verified owner)Lekkere speciale wijn