Domaine Loew Muchelkalck
De Riesling Muchelkalck is een aromatische witte wijn met de typische kenmerken van een Elzasser Riesling. De wijn is fris, fruitig, krachtig en explosief in de mond. Het is een wijn met een mooie, lange finale.
Scores:
Vinous 92 punten (2022)
Beschrijving
Description
Etienne Loew nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over. Hij stopte meteen de verkoop van de druiven aan coöperaties en schakelde over op biologische wijnbouw.
Hij onderscheidt zich van vele andere Elzasser producenten die een optimale oogst per wijnstok opjagen en zo wat verlies aan smaakconcentratie ondergaan en dit compenseren met restzoet.
Zijn vader had de wijnstokken aangeplant op steile, lastig te bewerken hellingen. Deze zijn niet geschikt voor goedkope massaproductie. En zo meent Etienne dan ook stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is zoals menig andere wijnmakers om het terroir te laten spreken. Zo is hij in 2009 overgestapt op biodynamische wijnbouw.
De Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken die op een bodem met vele fossiele schelpen (Muscheln) zijn geplant. Etienne Loew laat de druiven bijna zeven maanden gisten, dit zorgt voor een mooi, filmend mondgevoel. Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting bijna stoppen. Het resultaat is een geconcentreerde, zuivere witte wijn.
Extra informatie
Additional information
| Druivenras | Riesling |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Elzas |
| Smaakprofiel | Fris, Krachtig, Mineraal, Rond |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Domaine Loew |
| Jaargang | 2022 |
| Lagering | RVS tanks |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
| Bewaarpotentie | 3 tot 5+ jaar |
| Wijn & spijs | Gegrilde visgerechten, salades, oosterse gerechten |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 75cl |
Domaine Loew Muchelkalck
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.