Weingut Burggarten Chardonnay Heimersheim
De Chardonnay Heimersheim is een volle witte wijn met aroma’s in de neus van citrus, noten en vanille. De wijn heeft een subtiele hint van vanille doordat de wijn deels in hout heeft gelegen maar dit domineert niet. Door de vulkanische bodem heeft de wijn een sprankelende mineraliteit en een kruidige toets. De wijn heeft een medium-volle body en eindigt met een lange afdronk.
Beschrijving
Description
Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de wijngaard ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit aan Spätburgunders en daar valt dit wijnhuis zeker onder.
Dit wijnhuis heeft als voorwaarden voor de wijnen: “Een zeer lage opbrengst en een zeer rijpe, gezonde oogst.” Burggarten heeft wijnstokken staan op vulkanische bodem. Een vulkanische bodem geeft de wijn een sprankelende mineraliteit.
De Chardonnay rijpt voor gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten, deels in nieuwe vaten van 228L, en deels in grote gebruikte vaten van 500L. Hierdoor heeft de wijn een subtiele hint van vanille, maar overheerst dit niet.
Aanvullende informatie
Additional information
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Ahr |
| Smaakprofiel | Mineraal, Rijp, Rond, Vol |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Weingut Burggarten |
| Lagering | Deels in nieuwe vaten van 228L, deels in gebruikte vaten van 500L. |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
| Bewaarpotentie | 0 – 3+ jaar |
| Wijn & spijs | Visgerechten, gevogelte, salades |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 75cl |
