Weingut Gebruder Steffen Trittenheimer Apotheke
Trittenheimer Apotheke is een zoete witte wijn met aroma’s in de neus van tropisch fruit zoals perzik en abrikoos, maar de wijn heeft ook een vleugje bloesem en honing in de achtergrond. De verfrissende zuren zorgen ervoor dat de wijn spannend is. Zuur in combinatie met zoet maakt dat de wijn mooi in balans is. Deze wijn heeft tot slot een elegante, lange afdronk.
Beschrijving
Description
De steile wijngaarden liggen langs de rivier de Moezel en de bodem bestaat uit Leisteen. Leisteen geeft de wijn een mineraal noot. Daarnaast houdt leisteen de warmte goed vast waardoor de druiven, als het ‘s avonds is afgekoeld, gewoon kunnen doorrijpen. Door deze extra rijpingstijd worden de aroma’s versterkt.
De druiven zijn handmatig geselecteerd. Hierdoor ligt de rijpheid van de druiven hoger. Het zijn laat geplukte, door botrytis aangetaste, druiven die door de late pluk extra suiker en smaakstoffen bevatten. De wijn ondergaat een koude fermentatie in roestvrijstalen tanks. Door de koude fermentatie stopt de rijping abrupt en worden niet alle restsuikers omgezet waardoor die suikers mooi te proeven zijn in de wijn.
Het eindresultaat is een weelderige, aromatische, veelzijdige, zoete witte wijn.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Riesling |
---|---|
Land | |
Regio | Moezel |
Smaakprofiel | elegant, Fris, Fruitig, Rond, Zuren |
Wijnsoort | Dessertwijn, Wit |
Wijnhuis | Weingut Gebruder Steffen |
Jaargang | 2021 |
Lagering | In RVS tanks |
Alcoholpercentage | 8,5% |
Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
Bewaarpotentie | 0 tot 3+ jaar |
Wijn & spijs | Zoete desserts, gerijpte kazen |
Sluiting | Kurk |
Inhoud | 50cl |
Weingut Gebruder Steffen Trittenheimer Apotheke
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.