Weingut Heinrich Pinot Noir
De jonge pinot noir heeft in de neus tonen van zwarte bessen, zure kersen, wat gist en aardse nuances. De tannines zijn fijn en subtiel, de zuurgraad zijdezacht en levendig, het fruit knapperig en fris, gegarneerd met kruidige tonen. Dit zorgt voor een mooi balans en dit alles bij slechts 11,5% vol.
Scores:
2022: Decántalo 93 punten

Beschrijving
Description
Waar de ouders van Gernot Heinrich zich meer richtte op volume, hebben Gernot en zijn vrouw zich gericht op de productie van kwaliteitswijnen.
De bodems in de buurt van het koelere bosgebied van het Leithagebirge bestaan voornamelijk uit kalksteen. Kalksteen neemt goed warmte op en houdt dit ook lang vast. Hierdoor kunnen de druiven doorrijpen wanneer de zon onder gaat.
De druif Pinot Noir staat in Oostenrijk ook wel bekend als spätburgunder. De druiven worden handmatig geoogst. Daarna wordt het druivensap geperst met een korfpers. Het druivensap ligt vervolgens 7 maanden op fijne droesem in houten gistrekken. Dit zorgt voor elegantie in de wijn, geeft de wijn een fluweelzacht karakter en een filmend mondgevoel.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Spätburgunder (Pinot Noir) |
---|---|
Land | |
Regio | Burgenland |
Smaakprofiel | Fris, Licht, Soepel, Zacht |
Wijnsoort | Rood |
Wijnhuis | Weingut Heinrich |
Jaargang | 2022 |
Lagering | In RVS tanks en houten vaten |
Alcoholpercentage | 11,5% |
Serveertemperatuur | 14 – 16 °C |
Bewaarpotentie | 3 tot 5 jaar |
Wijn & spijs | Camembert, rood vlees, eendenborst, zalm uit de oven |
Sluiting | Glazen vinolok |
Inhoud | 75cl |

Weingut Heinrich Pinot Noir
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.