Weingut Loimer Winzersekt Reserve Extra Brut

33.50

De Winzersekt Reserve Extra Brut is een aangename koele en strakke mousserende wijn die opent met zowel bloemige aroma’s als die van rijp fruit. De mousserende wijn heeft ook een lichte ziltigheid en wrange kruidentonen. Dit komt vooral naar boven wanneer je de wijn wat extra tijd geeft in het glas om zich te ontwikkelen en complexer te worden. De wijn ruikt elegant naar gist en brioche. De aanwezigheid van bloemen en de wrange kruidige tonen geeft de wijn een uitdagende smaak. De elegante mousse, oftewel de fijne bubbels, zorgen voor een feestelijke en verfijnde ervaring bij het drinken van deze wijn.

Wijnsoort

Mousserend, Wit

Druivenras

St Laurent, Grüner Veltliner, Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir), Weissburgunder (Pinot Blanc), Zweigelt

Wijnhuis

Weingut Loimer

Land

Oostenrijk

Regio

Kamptal

Jaargang

2018

Levertijd:
05 - 12 nov, 2024
betaal-icons
Veilig betalen met

Beschrijving

Description

Fred Loimer is een biodynamische wijnbrouwer. Zijn hartstocht en passie voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam ‘Perfectionist’ op.

Door diverse bodems, van mergel en leisteen tot graniet, heeft de wijn een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in Kamptal en Thermenregio.

In 2015 werden de druiven handmatig geoogst en in kratten gedaan van 20 kg. Na een persing met hele trossen, werden de druiven na een spontane vergisting gedurende twee tot vier weken vergist bij een tempratuur van 18 tot 22°C in RVS tanks. Hier bleef de wijn 6 maanden liggen op fijne droesem.

Daarna werd de wijn in 2016 gebotteld en bleef de wijn tot 2018 ‘sur lattes’. Dit houdt in dat de wijn horizontaal bewaard werd nadat er liqueur de tirage is toegevoegd aan de wijn. Liqueur de tirage is een mengsel van suiker en gist die voor een tweede vergisting zorgt.

Extra informatie

Additional information

Druivenras

St Laurent, Grüner Veltliner, Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir), Weissburgunder (Pinot Blanc), Zweigelt

Land

Regio

Kamptal

Smaakprofiel

Fris, Romig, Vol, Zacht

Wijnsoort

Mousserend, Wit

Wijnhuis

Weingut Loimer

Jaargang

2018

Lagering

RVS tanks en een tweede vergisting op fles

Alcoholpercentage

12%

Serveertemperatuur

10 – 12 °C

Bewaarpotentie

3 tot 5 jaar

Wijn & spijs

Tapas, schelpdieren, risotto

Sluiting

Kurk

Inhoud

75cl

Weingut Loimer Winzersekt Reserve Extra Brut

Weingut Loimer Winzersekt Reserve Extra Brut

33.50

Reviews

Gebaseerd op 0 Reviews

Nog geen reviews beschikbaar.

Come back again

Je moet 18 jaar of ouder zijn om onze webshop te bezoeken. Nieuwsgierig naar onze wijnbar in Bilthoven? Klik dan gerust door!

BLIJF OP DE HOOGTE

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil jij als eerste op de hoogte zijn van onze nieuwste updates, exclusieve aanbiedingen en inspirerende tips? Schrijf je in!

Rode wijn wordt ingeschonken aan tafel door een ober, die Weinbar.

Ben je 18 jaar of ouder?

Wij verkopen de beste, lekkerste en mooiste wijnen uit Duitstalige gebieden. Maar enkel aan iedereen boven de wettelijk toegestane leeftijd. Ben jij 18 jaar of ouder?