
Weingut Sepp Moser Pinot Blanc Trockenbeerenauslese
De Trockenbeerenauslese van Sepp Moser is een aromatische, zoete, witte wijn. De druiven zijn allemaal aangetast door botrytis, ‘edele rotting’, wat het aroma honing ontwikkelt in de wijn. Daarnaast heeft de wijn aroma’s van abrikozen, mango, perzik en steenvruchten. De wijn is vol en evenwichtig met een mooi balans van de zuurgraad in combinatie met de zoetheid.

Beschrijving
Description
Sepp Moser is een bekend, Oostenrijks wijnhuis. Momenteel wordt het door Niki Moser geregeld. De druiven worden biologisch én biodynamisch verbouwd.
Het wijngoed kan in twee delen worden opgedeeld.
Het eerste gedeelte, tevens het belangrijkste gedeelte, is gevestigd in het dorpje Rohrendorf dat in Kremstal ligt. De druiven die hier worden verbouwd zijn o.a. Grüner Veltliner, Riesling en Sauvignon Blanc.
Het continentale klimaat van Rohrendorf kent grote verschillen in tempratuur tussen dag en nacht. Ideale omstandigheden voor de productie van fruitige, witte wijnen.
Het tweede gedeelte wijngoed ligt in het dorpje Apetlon, dit ligt in Burgenland. Het klimaat hier is bijzonder heet, kent warme zomers en veel zonne-uren. Daarnaast ligt het dorpje dichtbij Neusiedlersee en is er veel nevel in het najaar. Dit maakt een goede omgeving voor zachtzoete Auslese en Beerenauslese wijnen.
Deze zeldzame, intens zoete wijn is een Trockenbeerenauslese. Letterlijk vertaald betekent dit; druivenselectie. De wijnboer loopt diverse malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven hebben door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak. Hier wordt de Trockenbeerenauslese van gemaakt.
Extra informatie
Additional information
Druivenras | Weissburgunder (Pinot Blanc) |
---|---|
Land | |
Regio | Burgenland |
Smaakprofiel | Aromatisch, Filmend, Fruitig, Zacht |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Weingut Sepp Moser |
Jaargang | 2023 |
Lagering | RVS tanks |
Alcoholpercentage | 8% |
Serveertemperatuur | 7 – 10 °C |
Bewaarpotentie | Nu drinken tot 2041 |
Wijn & spijs | Fruitige desserts, blauwe kazen |
Sluiting | Schroefdop |
Inhoud | 37,5cl |

Weingut Sepp Moser Pinot Blanc Trockenbeerenauslese
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.