Weingut Sepp Moser Ried Schnabel Grüner Veltliner Kremstal Reserve

Description

Sepp Moser of Vitikultur Moser, de nieuwe naam die het sinds een aantal jaren draagt, is een waar familie bedrijf. Niki Moser heeft het bedrijf van zijn vader Sepp overgenomen en verder werkt de hele familie Moser er om de prachtige wijnen te produceren en verkopen.

Het wijngoed kan in twee delen worden opgedeeld.
Het eerste gedeelte, tevens het belangrijkste gedeelte, is gevestigd in het dorpje Rohrendorf dat in Kremstal ligt. De druiven die hier worden verbouwd zijn o.a. Grüner Veltliner, Riesling en Sauvignon Blanc. Het continentale klimaat van Rohrendorf kent grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht. Ideale omstandigheden voor de productie van fruitige, witte wijnen.

Het tweede gedeelte wijngoed ligt in het dorpje Apetlon, dit ligt in Burgenland. Het klimaat hier is bijzonder heet, kent warme zomers en veel zonne-uren. Daarnaast ligt het dorpje dichtbij Neusiedlersee en is er veel nevel in het najaar. Dit maakt een goede omgeving voor zachtzoete Trockenbeerenauslese wijnen.

Voor deze wijn wordt het fruit biodynamisch verbouwd en zijn de druiven afkomstig van de kleine ‘Schnabel’ wijngaard. Deze wijngaard heeft kalkrijke löss gronden en is een van de best gelegen wijngaarden van het Kremstal. De Grüner Veltliner druiven worden met de hand geoogst en vergist met de van nature op de druif aanwezige gisten. Na deze spontane gisting in eikenhouten vaten volgt een rijping van ruim acht maanden op de op de fijne gistcellen in houten vaten.

Additional information