Franz Haas Manna
Manna is een wijn die rijk is aan geuren in de neus. Het is een gelaagde wijn. Dit wil zeggen dat er veel te ontdekken valt. De wijn heeft tonen van tropisch fruit, daarnaast florale tonen met een vleugje vanille er doorheen. De wijn heeft een levendige frisheid wat de wijn perfect balanceert. In de afdronk komt er een beetje kruidigheid aan te pas met een vleugje mineraliteit.
James Suckling: 94 punten
Beschrijving
Description
Het wijnhuis Franz Haas is in 1880 opgericht en is al door 18 generaties geleid. Dit is telkens gedaan door de eerstgeborene met de naam Franz Haas.
Franz Haas beheert ongeveer 55 tot 60 hectare aan wijngaarden, verspreid tussen de 220 en 1150 meter hoogte. Dit met een verschillende stijl aan bodems waaronder klei, kalksteen en porfier. Dit zijn ideale omstandigheden voor het creëren van frisse, verfijnde wijnen met een stevig karakter.
Wereldwijd staat Haas bekend om zijn uitzonderlijke Pinot Nero (Pinot Noir) en Manna. Deze flessen zijn versierd met kleurrijke kunstetiketten van Riccardo Schweizer, een leerling van Picasso. Dit geeft elke wijn een artistieke flair.
De Manna is de iconische witte blend van de druivenrassen: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner en Sauvignon Blanc. De wijn is gelaagd en harmonieus. Denk hierbij aan citrus, perzik, rozen, kruiden en een mineraal randje. De wijn is elk jaar anders, maar elk jaar verfijnd. De gelaagdheid is mede te danken doordat de druiven van verschillende wijngaarden zijn geplukt en die ook weer zijn aangeplant op verschillende hoogten.
Alleen de Chardonnay heeft een houtlagering gehad, hierdoor zit er een subtiele hint van houtopvoeding door de wijn heen maar overheerst het niet.
Aanvullende informatie
Additional information
| Druivenras | Kerner, Gewürztraminer, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Trentino-Alto Adige |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Complex, Evenwichtig, Kruidig |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Franz Haas |
| Lagering | Alleen de Chardonnay rijpt in kleine eikenhouten vaten, de rest van de druivenrassen in RVS. |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 °C |
| Bewaarpotentie | 3 tot 5+ jaar |
| Wijn & spijs | Visgerechten, vegetarische gerechten, wit vlees en gevogelte. |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 75cl |
