Weingut Ernst Triebaumer Rust Chardonnay

Description

De Triebaumers komen oorspronkelijk uit de regio Krumbach, in het zuidelijke deel van Niederösterreich. De eerste Triebaumer die zich in het plaatsje Rust vestigde arriveerde in 1691. Hij was een ambachtsman die op de vlucht was voor de religieuze vervolging van de Contrareformatie. Hij trouwde met de dochter van een wijnboer en sindsdien zijn de Triebaumers met wijn bezig.

De familie heeft in de loop van de generaties een rijke erfenis van kennis en begrip opgebouwd over het land dat ze bewerken. Het is een belangrijk onderdeel van de filosofie waarin zij geloven om de natuurlijke processen nooit te overhaasten.

De familie zegt hier dan ook het volgende over: “Wijnmaken heeft veel mysteries, maar fermentatie is het grootste mysterie van allemaal. In deze gekke tijden waarin het lijkt alsof elk probleem kan worden overwonnen met behulp van technologie, is het onze uitdaging om nederig toe te kijken terwijl alles wordt opgelost door de zachte kracht van de natuur.”

De Chardonnay van Ernst Triebaumer is afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken, en komt van het jaar 2023 wat een regenachtig jaar was. Maar door drie warme en droge weken in augustus was het toch een succesvol jaar en konden de druiven mooi rijp worden.

Additional information