Weingut Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd

39.95

Deze Smaragd is rijp, krachtig én verfijnd. De wijn vertoont tonen van geel fruit, honing, toast en heeft een ziltige en kruidige toets. Daarnaast heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel voor nog zeker minimaal 5 jaar. Een prachtige wijn die eindigt met een lange finale.

93 punten James Suckling (2022)

Wijnsoort

Wit

Druivenras

Grüner Veltliner

Wijnhuis

Weingut Josef Fischer

Land

Oostenrijk

Regio

Wachau

Jaargang

2021

Levertijd:
13 - 20 feb, 2025
betaal-icons
Veilig betalen met

Beschrijving

Description

Josef Fischer nam in 2015 de leiding over in het familiewijngoed, waar de familie al sinds 1898 wijn maakt. Ook al is hij nog jong, hij wordt nu al gezien als een rijzende ster. Ondanks dat hij nog een relatief jonge wijnmaker is, is hij zeker niet onstuimig en onbezonnen. Als je het hem vraagt, worden goede wijnen namelijk gemaakt met rust en tijd.

Smaragd staat voor wijnen met een gemiddeld alcoholpercentage met meer dan 12,5% alcohol. Dit zijn de meest krachtige droge witte wijnen en bevatten meestal laat geoogste druiven. Wijnen tussen de 11,5% en 12,5% alcohol worden Federspiel wijnen genoemd.

De druiven die hij voor deze Smaragd Grüner Veltliner gebruikt zijn afkomstig van zijn wijngaard (Ried) Kreuzberg. De wijngaard onderscheidt zich door een bodem te hebben die bestaat uit oergesteente en er heerst een klimaat met een groot verschil tussen dag- en nachttempratuur. Dit resulteert in een geleidelijke rijping en hier komen (vaak) aromatische, rijpe wijnen van.

Na de handmatige oogst houdt Josef Fischer het in de kelder simpel. Hij laat na een korte schilinweking de druiven voor 2,5 maand vergisten en daarna rijpt de wijn op zijn eigen gisten tot de botteling. De rijping op eigen gist zorgt ervoor dat de wijn meer body en complexiteit krijgt.

Extra informatie

Additional information

Druivenras

Grüner Veltliner

Land

Regio

Wachau

Smaakprofiel

Aromatisch, Krachtig, Rijp

Wijnsoort

Wit

Wijnhuis

Weingut Josef Fischer

Jaargang

2021

Lagering

RVS tanks, Sur Lie

Alcoholpercentage

13%

Serveertemperatuur

10 – 12 °C

Bewaarpotentie

3 tot 10 jaar

Wijn & spijs

Frisse salades, charcuterie, visgerechten, pasta's

Sluiting

Kurk

Inhoud

75cl

Weingut Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd

Weingut Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd

39.95

Reviews

Gebaseerd op 0 Reviews

Nog geen reviews beschikbaar.

Come back again

Je moet 18 jaar of ouder zijn om onze webshop te bezoeken. Nieuwsgierig naar onze wijnbar in Bilthoven? Klik dan gerust door!

BLIJF OP DE HOOGTE

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil jij als eerste op de hoogte zijn van onze nieuwste updates, exclusieve aanbiedingen en inspirerende tips? Schrijf je in!

Rode wijn wordt ingeschonken aan tafel door een ober, die Weinbar.

Ben je 18 jaar of ouder?

Wij verkopen de beste, lekkerste en mooiste wijnen uit Duitstalige gebieden. Maar enkel aan iedereen boven de wettelijk toegestane leeftijd. Ben jij 18 jaar of ouder?