Weingut Sepp Moser Riesling Beerenauslese
De Beerenauslese van Sepp Moser is een aromatische, zoete, witte wijn. Door de Riesling druif heeft het mooie zuren in de mond die een fijn balans aangaan met de zoetheid. De druiven zijn deels aangetast door botrytis wat het aroma honing ontwikkelt in de wijn. Daarnaast heeft de wijn aroma’s van kweepeer, abrikoos en sinaasappel.
Beschrijving
Description
Sepp Moser is een bekend, Oostenrijks wijnhuis. Momenteel wordt het door Niki Moser geregeld. De druiven worden biologisch én biodynamisch verbouwd.
Het wijngoed kan in twee delen worden opgedeeld.
Het eerste gedeelte, tevens het belangrijkste gedeelte, is gevestigd in het dorpje Rohrendorf dat in Kremstal ligt. De druiven die hier worden verbouwd zijn o.a. Grüner Veltliner, Riesling en Sauvignon Blanc.
Het continentale klimaat van Rohrendorf kent grote verschillen in tempratuur tussen dag en nacht. Ideale omstandigheden voor de productie van fruitige, witte wijnen.
Het tweede gedeelte wijngoed ligt in het dorpje Apetlon, dit ligt in Burgenland. Het klimaat hier is bijzonder heet, kent warme zomers en veel zonne-uren. Daarnaast ligt het dorpje dichtbij Neusiedlersee en is er veel nevel in het najaar. Dit maakt een goede omgeving voor zachtzoete Auslese en Beerenauslese wijnen.
Deze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese. Letterlijk vertaald betekent dit; druivenselectie. De wijnboer loopt diverse malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven hebben door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak. Hier wordt de Beerenauslese van gemaakt.
Extra informatie
Additional information
| Druivenras | Riesling |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Kremstal |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Filmend, Fruitig, Zacht |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Weingut Sepp Moser |
| Jaargang | 2021 |
| Lagering | RVS vaten |
| Alcoholpercentage | 11% |
| Serveertemperatuur | 7 – 10 °C |
| Bewaarpotentie | 3 tot 10+ jaar |
| Wijn & spijs | Fruitige desserts, blauwe kazen |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 37,5cl |
Weingut Sepp Moser Riesling Beerenauslese
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.