Weingut Thörle Saulheim Silvaner Kalkstein
De Silvaner is zuiver in de neus met mooie nuances van bloemen, rijpe appel, perzik en in de achtrond brioche. De wijn is in de mond mooi rond en vol maar wel met aangename zuren. De afdronk van deze wijn is lang en verfijnd.
Vinous: 91 punten (2022)
James Suckling 92 punten (2022)
Beschrijving
Description
De gebroeders Thörle namen in 2006 het ouderlijk wijndomein over. Zij specialiseren zich in druivenrassen die het beste bij de kalksteenrijke bodems van Saulheim passen. Zo ook deze prachtige Silvaner.
De broers maken wijnen die hun herkomst goed weerspiegelt. Zo besteden zij veel aandacht aan de wijngaarden, houden ze hun opbrengst laag en oogsten ze de wijnen handmatig voor een strenge selectie.
Doorgaans wordt topkwaliteit in Duitsland samen gezien met de Riesling, maar er is ook steeds meer belangstelling naar de Silvaner. Zo ook voor die van de gebroeders Thörle. Deze variant van de Silvaner is bijzonder sterk en zacht tegelijkertijd.
In de kelder leeft de motto ‘Kontrolliertes Nichtstun’. In het Nederlands staat dit voor ‘Gecontroleerd niets doen’. Dit houdt in dat zij de wijnen een spontane vergisting laten ondergaan en de wijnen genoeg tijd krijgen om dit ook zelf te doen.
Extra informatie
Additional information
| Druivenras | Silvaner |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Rheinhessen |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Fris, Rijp, Zacht |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Weingut Thörle |
| Jaargang | 2023 |
| Lagering | Een gedeelte in grote eikenhouten vaten en een gedeelte in kleine eikenhouten vaten. |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12°C |
| Bewaarpotentie | 0 tot 5 jaar |
| Wijn & spijs | Wit vlees, gegrilde vis, charcuterie |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 75cl |
Weingut Thörle Saulheim Silvaner Kalkstein
Stel als eerste een vraag!
Reviews
Nog geen reviews beschikbaar.